Les Collabs & les étoiles montantes

Place aux talents
les collabs

Sous ce vocable à la mode, c’est là aussi une recherche permanente de Saveurs d’étoiles pour collaborer avec des talents culinaires, inscrits dans les tendances du moment, pouvant apporter créativité, nouveauté et émotions à notre offre.

Exaltez le goût franc de bons produits, tour à tour colorés et ludiques pour un résultat percutant

Juan Arbelaez, jeune chef franco-colombien, chouchou de la vie parisienne, s’active dans la gastro-bistronomie. Chef exécutif et inventif, partenaire de 4 restaurants, il prévoit l’ouverture prochaine d’un nouvel établissement avec sa compagne Laury Thilleman, ancienne reine de beauté, qui est ‘’Au Top’’ titre de son livre consacré à l’énergie positive, au sport et à la nutrition.

Juan Arbelaez

Chef exécutif & inventif

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Je privilégie le mélange des saveurs et la gourmandise

Alix Lacloche a commencé à cuisinier dès l’âge de 14 ans. Après un premier stage chez Alain Passard, elle suit les cours d’hôtellerie de l’Institut Vatel à Paris. Après un stage au service de communication d’Alain Ducasse au Plaza Athénée, elle part tout un été à l’Académie Américaine de Rome : elle vit l’expérience d’une résidence d’artistes où Alice Waters, la papesse américaine du Slow Food, développe son programme ‘’The Rome Sustainable Food Project’’. Alix découvre avec bonheur une cuisine familiale faite de produits sains pour une table d’hôtes d’exception.

Aujourd’hui, elle oeuvre avec nous pour la création de dîners et réceptions.

Alix Lacloche

Cuisinière itinérante

La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur.

Itesa san : Notre jeune chef japonais a été un passionné de cuisine dès l’enfance, et décidé à en faire son métier très vite, il intègre la grande école de cuisine TSUJI à Tokyo pour apprendre la cuisine française.

Sorti major, il multiplie les expériences dans les grands restaurants, « Aux Bacchanales » à Tokyo, au « Dôme », chez Robuchon à Macao, au « Four Seasons » à Tokyo et Paris. Formateur chez Ferrandi pour Ajinomoto autour de l’Umami, il anime avec brio nos réceptions, pratiquant une cuisine fusion franco-japonaise avec des ingrédients et saveurs rares.

Itesa San

Chef Fusion Franco-Japonaise

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Les Etoiles montantes c’est pour Saveurs d’étoiles une recherche permanente.

Dénicher des personnalités qui révèlent un talent prometteur en cuisine, et qui, en plus d’une maîtrise technique indispensable, expriment avec passion une véritable créativité.
Sponsoriser et offrir un accompagnement à ces étoiles pour leur donner les moyens de s’exprimer pleinement.
Développer ensemble des produits exclusifs : « les étoiles filantes» de Saveurs d’étoiles.
Proposer cette créativité pour les événements des entreprises.

Parmi ces talents que nous sommes fier d’avoir présentés, Nathalie Nguyen représente la créativité, la générosité, la fraîcheur, le renouveau. Demi-finaliste de Masterchef, cette jeune femme nous a impressionné par sa connaissance des produits et l’inventivité de ses recettes.

Nathalie Nguyen
Demi-Finaliste Masterchef
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Abdel Alaoui, topchef médiatisé nous a apporté sa dynamique, et ses multiples talents.
Cuisinier, comédien, mais aussi animateur d’émissions culinaires sur Discovery, Canal+, et actuellement dans l’émission ‘’ C à vous ‘’ sur France 5, il organise aussi des ateliers culinaires. Il apporte du piquant et de l ‘ambiance à nos animations.

Abdel Alaoui
TopChef & Animateur Discovery / Canal+ / France 5
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Benoît Le Guein, est designer culinaire. Aux croisements de l’art, du design et de la gastronomie, basé sur le multi sensoriel : Il mêle installation, dessin, culinaire, texte, son et sculpture. Création d’une collection autour de la thématique des contes de fées.

Benoît Le Guein
Designer Culinaire
Besoin de marquer les esprits ?
Ils sont à votre écoute ! Nos pièces cocktails tendances doivent être délicieuses, mais elle doivent aussi être belles ! Le beau est inséparable du bon et vice versa chez Saveurs d’étoiles. Nous faisons appel à des artistes lorsque nous créons nos collections.
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